Queremos ofrecerte bebidas nuevas para añadirlas a nuestro menú tradicional. Ya estamos probando las recetas para estas nuevas bebidas que si estás en el rollo más saludable, estamos seguros que te encantarán!
Bulletproof Coffee
El bulletproof coffee, es una bebida popular entre aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas. Fue creado por Dave Asprey, un empresario en tecnología y bienestar, inspirado en su experiencia con el té de mantequilla mientras viajaba en el Tíbet. El bulletproof coffee es una bebida energética que consiste en café mezclado con ghee y triglicéridos de cadena media (MCT oil). Esta combinación de grasas saludables y cafeína produce un efecto sostenido de energía y saciedad, diferenciándose de los picos y caídas de energía que a menudo siguen al consumo de café solo.
Beneficios para la Salud
Aunque las afirmaciones de beneficios para la salud del bulletproof coffee son motivo de debate, algunos de los argumentados incluyen:
- Mejora de la energía y la concentración: La combinación de cafeína con grasas saludables puede ayudar a mantener niveles estables de energía y mejorar la concentración, en comparación con el café tradicional.
- Pérdida de peso: Algunos sugieren que el bulletproof coffee puede ayudar en la pérdida de peso al aumentar el metabolismo y reducir el apetito, gracias a las grasas de cadena media.
- Apoyo a la dieta cetogénica: Para quienes siguen una dieta cetogénica, esta bebida puede ayudar a mantener el estado de cetosis, el cual favorece la quema de grasas como fuente principal de energía.
Cómo Prepararlo
La preparación del bulletproof coffee es sencilla. Solo necesitas: Café (si es de especialidad tostado medio, como el nuestro es mucho mejor!), ghee y aceite MCT
Aunque el bulletproof coffee puede ser una adición útil a tu rutina matutina, especialmente si sigues una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, es importante recordar que debe consumirse como parte de una dieta balanceada. La bebida es alta en calorías y grasas, por lo que se debe tener cuidado si se tiene como objetivo la pérdida de peso o se tienen condiciones de salud específicas. Como con cualquier cambio en la dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud.
Leche Dorada
La golden milk, es una bebida que ha ganado popularidad en los últimos años dentro de la comunidad de la salud y bienestar, aunque sus orígenes se remontan a la medicina ayurvédica de la India. Esta bebida se destaca por su principal componente, la cúrcuma, una especia conocida por sus numerosos beneficios para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La golden milk es apreciada no solo por sus posibles beneficios para la salud, sino también por su sabor único y reconfortante. Esta bebida puede disfrutarse caliente o fría, aunque es más comúnmente servida caliente.
Beneficios para la Salud
Los beneficios de la golden milk se derivan principalmente de la cúrcuma, que contiene curcumina, un potente antiinflamatorio y antioxidante. Algunos de los beneficios atribuidos a la golden milk incluyen:
- Propiedades antiinflamatorias: Puede ayudar a reducir la inflamación y el dolor en condiciones como la artritis.
- Soporte al sistema inmunológico: La cúrcuma ha sido reconocida por sus propiedades que pueden fortalecer el sistema inmunológico.
- Mejora de la salud digestiva: La cúrcuma puede contribuir a una digestión saludable y aliviar problemas digestivos.
- Beneficios antioxidantes: La curcumina tiene fuertes propiedades antioxidantes que pueden proteger contra el daño celular.
- Mejora del estado de ánimo y apoyo a la función cerebral: Algunos estudios sugieren que la curcumina puede mejorar el estado de ánimo y la función cerebral.
Cómo Prepararla
Preparar golden milk es simple y rápido, los ingredientes para prepararla son: leche, cúrcuma, jengibre, pimienta negra, canela en polvo y miel. En Coffeepedia usamos una mezcla preparada por Mico Corazón llamada Golden Mix, que incluye en sus ingredientes: cúrcuma, pimienta, especias y chaga (un hongo adaptógeno que es pontente antioxidante), puedes leer más de la mezcla aquí. La miel que utilizamos es miel cruda de productores mexicanos de la que puedese leer más en Niyol.
La golden milk es una excelente adición a tu rutina de bienestar, especialmente durante los meses más fríos, gracias a sus propiedades reconfortantes y beneficios para la salud. Sin embargo, como con cualquier suplemento o cambio en la dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporarla de manera regular, especialmente si tienes condiciones de salud específicas o estás tomando medicamentos.